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AD01
Panini d’agneau grillé, servis avec pommes de terre nouvelles au four, poivrons et salade grecque
AD02
Galette verte farcie aux épinards et à la feta, accompagnée de caponata aux légumes avec triangle de polenta et asperges cuites à la vapeur à la crème de basilic
AD03
Triple toast grillé avec tranches de poulet grillé, bacon de dinde et fromage, accompagné de quartiers de pommes de terre, cornichons, oignons marinés et sauce tomate
AD04
Brochette de crevettes et de coquilles Saint Jacques et saumon accompagné de potiron beurré, d’épinards, de purée de pommes de terre avec sauce à la crème.
AD05
Un repas léger composé de saumon grillé sur un lit de salade de haricots, accompagné d’oeuf de cail, olives et pommes de terres nouvelles avec salade verte et sauce à la moutarde et au miel
MC01
Accompagné d’une écrasée de pommes de terre au persil avec des carottes et des batonnets de courgettes et une sauce aux olives et câpres.
MC02
Sauce au curry rouge, asperges et chilli avec carottes braisées, courgettes, poivrons rouge et riz jasmin cuit vapeur
MC03
Curry de poulet aux noix de cajous, mélange de légumes épicés, aubergines brinjal moju, riz sauté aux oignons et galette de poisson.
MC04
Servi avec du riz basmati cuit à la vapeur, carottes, curry de poireaux, galette de poisson et marinades de style Malais
MS01
Riz et ghee avec curry de crevettes et curry de champignons et noix de cajou. Pommes de terre épicées et betterave avec seeni sambal
MS02
Sauce teriyaki, accompagné de légumes de saison rôtis et purée de pommes de terre et wasabi
MS03
Accompagné de curry de petits pois et noix de cajou, aubergines brinjal pahi et riz sauté aux légumes
MS04
Poisson grillé, crevettes et brochette de moules, avec sauce au chili doux, accompagné de brocolis, carottes et riz sauté à l’œuf et aux légumes
MM01
Accompagné de mirchi baingan ka salan - une spécialité indienne de Hyderabad à base d’aubergines dans une sauce épaisse – avec noix, raisins et chutney à la menthe.
MM02
Accompagnée d’une riche caponata de légumes avec olives noires et semoule infusée au cumin, fromage grillé et sauce tomate masala
MM03
Au poivre noir, accompagné de dhal – lentilles cuisinées aux épices – légumes sautés, seeni sambal et riz cuit à la vapeur.
MM04
Côtelettes d’agneau, steak de bœuf, médaillon et saucisse de poulet, nappés de sauce au poivre, servis avec des épinards, des légumes en morceaux et un gratin de pommes de terre.
MV01
Vegetable cutlet, cashew & pea curry, brinjal moju served with yellow rice
MV02
Galette de légumes, curry de petits pois et noix de cajou, aubergines brinjal moju et riz jaune
MV03
Roast vegetable and field mushroom stuffed cannelloni served with tomato herb sauce, asparagus spears & bell peppers
MB01
Riz sauté aux légumes, curry de lentilles dhal, jalfrezi de légumes avec palak paneer (recette aux épinards et au fromage) et galette de légumes.
